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Berinjela com Missô

Aprenda a preparar uma berinjela com missô muito bem temperada e deliciosa!

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Berinjela com Missô

Aprenda a preparar uma berinjela com missô muito bem temperada e deliciosa!

Ingredientes

  • ½ xícara de missô
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sakê
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 berinjelas grandes
  • Cebolinha a gosto

Passo a passo

  1. Em uma tigela, misturar o missô, o açúcar, o sakê e a água. Reservar.
  2. Cortar as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, em cada metade, fazer cortes nos dois sentidos da diagonal, formando losangos.
  3. Passar o molho de missô abrindo, com cuidado, esses cortes, para que o molho entre.
  4. Dispor as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam douradas.
  5. Finalizar com a cebolinha e servir com arroz japonês.