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Bife à Parmegiana
Esse saboroso bife à parmegiana vai te deixar com água na boca.
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Bife à Parmegiana
Esse saboroso bife à parmegiana vai te deixar com água na boca.
Supplies
- 1 bife de coxão de dentro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 30g de presunto cozido
- 80g de queijo muçarela ralado
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura
- Molho de tomate
Passo a passo
- Dispor o bife sobre uma tábua e martelar com um martelo de bife para que a carne fique mais macia e mais fina.
- Temperar com sal e pimenta.
- Dispor o presunto, 40g de queijo e unir as pontas do bife, fechando-o.
- Cuidadosamente, passar na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente.
- Dispor em uma forma refratária, cobrir com molho de tomate, o restante da muçarela ralada e levar ao forno preaquecido à 180 graus por 20 minutos.