food
Bife Wellington
Você vai surpreender todo mundo preparando essa incrível receita de bife wellington.
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Bife Wellington
Você vai surpreender todo mundo preparando essa incrível receita de bife wellington.
Supplies
- 400g de filé mignon
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta do reino
- 1 pacote de massa folhada
- 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 400g de cogumelos frescos
- 2 dentes de alho
- 8 fatias de presunto de parma
- 1 ovo batido
- Óleo
Passo a passo
- Em uma frigideira bem quente, selar o filé de todos os lados. Temperar com sal e pimenta.
- Em um processador, triturar os cogumelos e os dentes de alho. Levar a mistura em uma frigideira em fogo médio até o líquido secar. Reservar.
- Sobre um filme pvc, abrir a massa folhada e dispor as a mostarda. Dispor por cima as fatias de presunto de parma. Cobrir com os cogumelos e colocar o filé por cima.
- Enrolar a massa folhada para que cubra toda a superfície do filé. Retirar o filme pvc.
- Fazer leves cortes na massa folhada com a ajuda de uma faca.
- Pincelar a massa folhada com o ovo batido.
- Levar ao forno a 200 graus por 40 minutos.