Ingredientes

Biscoito

  • 2 xíc. de farinha de trigo
  • ½ xíc. de cacau em pó
  • ¼ col. de chá de fermento em pó
  • 1 col. de chá de sal
  • 1 xíc. de iogurte
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • ½ xíc. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xíc. de açúcar mascavo
  • 1 ovo grande

Recheio

  • ½ xíc. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xíc. de marshmallow em pasta
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 2 col. de chá de doce de leite
  • 1 ¼ xíc. de açúcar de confeiteiro
  • 5 unidades de SNICKERS ® picados

Passo a passo

Biscoito

  1. Adicionar a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal em uma tigela e misturar bem. Em uma tigela separada, misturar a manteiga sem sal, o açúcar mascavo e bater com o auxílio de uma batedeira de mão até ficar branquinho e fofinho. Adicionar a essência de baunilha, os ovos e bater até ficar homogêneo. Adicionar a mistura de farinha em 2 levas diferentes, alternando com o iogurte.
  2. Em uma forma forrada com papel manteiga, colocar aproximadamente ¼ de xícara da massa e ir adicionando até encher a forma. Em seguida, levar ao forno a 180˚C por 12 minutos. Transferir para uma grade e deixar esfriar completamente.
  3. Passar o recheio em uma bolacha e fechar ela com outra bolacha. Aproveite!

Recheio

  1. Adicionar todos os ingredientes do recheio, exceto os pedaços de SNICKERS ®, e bater com uma batedeira de mão até virar uma mistura homogênea. Com uma colher, adicionar os pedaços de SNICKERS ® à massa.