food

Bisteca de Porco com Molho Cremoso

Essa bisteca de porco com molho cremoso foi pensada nos detalhes para impressionar qualquer um! Para acompanhar, que tal uma Cerveja 1500 Puro Malte?

food

Bisteca de Porco com Molho Cremoso

Essa bisteca de porco com molho cremoso foi pensada nos detalhes para impressionar qualquer um! Para acompanhar, que tal uma Cerveja 1500 Puro Malte?

Ingredientes

  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 2 bistecas de porco
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 200g de cogumelo Paris fatiado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • ½ xícara de cerveja 1500 puro malte
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada

Passo a passo

  1. Temperar as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aquecer uma frigideira, colocar um fio de azeite e selar as bistecas. Reservar.
  3. Na mesma panela, refogar a cebola por 3 minutos.
  4. Juntar o alho e refogar por mais 1 minuto.
  5. Adicionar os cogumelos fatiados e refogar.
  6. Acrescentar o extrato de tomate e a páprica defumada e misturar.
  7. Colocar a cerveja e deixar ferver por 3 minutos para reduzir.
  8. Adicionar o creme de leite e misturar.
  9. Corrigir o sal e pimenta do reino.
  10. Voltar com as bistecas seladas, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos.
  11. Servir com batata doce assada e finalizar com a salsinha.