Bobó de Veg Frango/Bobó de Veg Frango

Supplies

  • Azeite de oliva
  • Azeite de dendê
  • 1 pacote de Sadia Veg Frango em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 3 xícaras de creme de mandioca batido com leite de coco
  • suco de limão a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • Arroz para acompanhar
  • Farofa para acompanhar

Passo a passo

  1. Em uma panela, aquecer um fio de azeite de oliva e um fio de azeite de dendê e grelhar os cubos de Sadia Veg Frango até que fiquem bem dourados. Reservar.
  2. Refogar em um fio de azeite de oliva e azeite de Dendê o alho e a cebola.
  3. Juntar os pimentões, verde, vermelho e amarelo.
  4. Juntar os tomates.
  5. Retornar os cubos de Sadia Veg Frango para a panela, dispor o creme de mandioca batido com leite de coco.
  6. Cozinhar por 10 minutos para apurar todos os sabores.
  7. Colocar um limão espremido, pimenta dedo-de-moça e o coentro
  8. Temperar com sal e misturar bem.
  9. Finalizar com azeite de oliva e servir com arroz e farofa.