Supplies
- 2 batatas rosa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 12 fatias de mussarela picada
- 12 fatias de presunto picado
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha panko
Passo a passo
- Enrolar as batatas em papel alumínio e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até ficarem bem macias.
- Descascar as batatas e dispor em uma tigela.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e amassar bem.
- Juntar a cebolinha picada e misturar. Reservar durante 30 minutos na geladeira.
- Depois de frio, pegar uma porção e rechear com o queijo e o presunto.
- Passar os bolinhos na farinha de trigo, ovo batido e farinha de pão.
- Reservar durante uma hora no freezer e depois fritar em óleo quente até as bolinhas dourarem.