food
Bolinha de Queijo e Bacon
Que tal uma irresistível bolinha de queijo e bacon?
food
Bolinha de Queijo e Bacon
Que tal uma irresistível bolinha de queijo e bacon?
Supplies
- 6g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- ¾ de xícara de água morna
- ¼ de xícara de leite morno
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 250g de farinha + 90g para sovar
- 1 ovo batido
- 250g de queijo muçarela em cubos
- 250g de bacon em fatias
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar o fermento, o azeite, a água, o leite, o açúcar e uma pitada de sal.
- Acrescentar a farinha e misturar bem.
- Aos poucos, juntar os 90g de farinha e sovar a massa até ficar bem lisa.
- Deixar a massa descansar por 30 minutos.
- Abrir pequenas porções de massa, pincelar com o ovo batido e rechear com os cubinhos de queijo.
- Enrolar uma fatia de bacon em cada bolinha e prender com auxílio de um palito.
- Fritar em óleo a uma temperatura média para que a massinha cozinhe e o bacon fique crocante.
- Escorrer em papel absorvente e servir.