food
Bolinhas de Purê de Batata com Queijo
Queijo e batata: uma combinação perfeita.
food
Bolinhas de Purê de Batata com Queijo
Queijo e batata: uma combinação perfeita.
Supplies
- 2 batatas rosa
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 talos de cebolinha picados
- 150g de queijo muçarela cortados em cubinhos
- farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- farinha de pão para empanar
Passo a passo
- Enrolar as batatas em papel alumínio e levar ao forno a 180 graus por 40 minutos ou até ficarem bem macias.
- Descascar as batatas e dispor em uma tigela.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e amassar bem.
- Juntar a cebolinha picada e misturar. Reservar durante 30 minutos na refrigeração.
- Depois de frio, pegar uma porção e rechear com um cubinho de queijo.
- Passar os bolinhos na farinha de trigo, ovo batido e farinha de pão.
- Reservar durante uma hora no congelador e depois fritar em óleo quente até as bolinhas dourarem.