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Bolinho de Atum
Conheça uma receita de bolinho de atum prático, fácil e delicioso!
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Bolinho de Atum
Conheça uma receita de bolinho de atum prático, fácil e delicioso!
Supplies
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 415g de atum em lata escorrido
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 batatas cozidas
- 1 ovo + 1 ovo batido
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Panko para empanar
- Óleo para fritar
- 80 ml de creme de leite fresco
- 100g de iogurte grego
- Raspas ½ limão siciliano
- Suco de ½ limão siciliano
- Folhas de tomilho a gosto
Passo a passo
- Em uma panela, derreter a manteiga e refogar a cebola e o alho.
- Juntar o pimentão vermelho, o atum e misturar.
- Temperar com o suco de limão, sal e pimenta. Reservar para esfriar.
- Amassar as batatas e juntar o atum.
- Juntar o ovo, a salsinha e misturar bem.
- Formatar bolinhos e empanar na farinha de trigo, ovo batido e panko.
- Fritar por imersão em óleo quente.
- Em um recipiente, dispor o creme de leite fresco, o iogurte grego, as raspas de limão siciliano, o suco de limão siciliano, as folhas de tomilho e misturar. Corrigir o sal.
- Servir os bolinhos de peixe com o molho.