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Vai receber os amigos em casa? Que tal preparar o tradicional bolinho de bacalhau português?

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado

  • ½ cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 500g de batata cozida

  • 1 ovo

  • ½ maço de salsinha picada

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Aquecer uma frigideira, regar com óleo e refogar o bacalhau com a cebola e o alho, temperar com sal e pimenta e deixar esfriar.

  2. Amassar as batatas, juntar o bacalhau, o ovo, a salsinha e misturar bem.

  3. Formatar os bolinhos com ajuda de duas colheres, fritar em óleo quente e escorrer bem em papel absorvente.

Bolinho de Bacalhau
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