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Bolinho de Bacalhau
Vai receber os amigos em casa? Que tal preparar o tradicional bolinho de bacalhau português?
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Bolinho de Bacalhau
Vai receber os amigos em casa? Que tal preparar o tradicional bolinho de bacalhau português?
Supplies
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal
- Pimenta do reino
- 500g de batata cozida
- 1 ovo
- ½ maço de salsinha picada
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira, regar com óleo e refogar o bacalhau com a cebola e o alho, temperar com sal e pimenta e deixar esfriar.
- Amassar as batatas, juntar o bacalhau, o ovo, a salsinha e misturar bem.
- Formatar os bolinhos com ajuda de duas colheres, fritar em óleo quente e escorrer bem em papel absorvente.