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Bolinho de Batata Assado

Name: Bolinho de Batata Assado
Ingredients: 5 batatas médias cozidas; 2 ovos; ½ xícara de creme de leite fresco; 1 colher de sopa de mostarda dijon; 1 xícara de queijo muçarela ralado; ½ xícara de parmesão ralado + ¼ xícara para polvilhar; Sal; Pimenta do reino; 2 colheres de sopa de salsinha picada

Receita de bolinho de batata assado super fofinho e gostoso para você fazer em casa!

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Bolinho de Batata Assado

Receita de bolinho de batata assado super fofinho e gostoso para você fazer em casa!

Supplies

5 batatas médias cozidas
2 ovos
½ xícara de creme de leite fresco
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 xícara de queijo muçarela ralado
½ xícara de parmesão ralado + ¼ xícara para polvilhar
Sal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de salsinha picada

Passo a passo

Em uma tigela, amassar as batatas, juntar os ovos o creme de leite, a mostarda, a muçarela, o parmesão,temperar com sal e pimenta, adicionar a salsinha e mexer até que todos ingredientes estejam incorporados à massa.
Dispor em uma assadeira de muffins, previamente untada, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que estejam dourados e com o queijo gratinado.