Supplies
- 1 couve flor grande cortada em pedaços menores
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 3 dentes de alho picados + 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ¼ de xícara de azeite de oliva
- 4 tomates picados
- ¼ de xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Dispor a couve flor em uma assadeira e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.
- Quando a couve flor estiver mais fria, dispor em um processador e bater até se desmanchar.
- Dispor em um recipiente e juntar o queijo parmesão, o queijo muçarela, o alho, o orégano, os ovos, 1 a 1 e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Formatar bolinhas e dispor em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Em uma panela, dispor o azeite e refogar o alho até dourar.
- Juntar o tomate, refogar bem, temperar com sal e pimenta e juntar a água. Deixar cozinhar por 10 minutos.
- Adicionar o açúcar e cozinhar por mais 3 minutos.
- Juntar a salsinha.
- Servir os bolinhos de couve flor com o molho de tomate.