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Bolinho de Feijoada
Que tal transformar a sobra da feijoada nesse delicioso bolinho?
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Bolinho de Feijoada
Que tal transformar a sobra da feijoada nesse delicioso bolinho?
Supplies
- 840g de feijoada
- 150g de farinha de mandioca
- 250g de bacon em cubos
- 2 maços de couve em tiras finas
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Bater a feijoada no liquidificador.
- Levar a mistura ao fogo e adicionar a farinha de mandioca, sempre mexendo, até engrossar e obter uma massa. Reservar.
- Aquecer uma frigideira, adicionar o bacon e quando este estiver dourado juntar a couve. Refogar por uns 2 minutos ou até que a couve reduza seu volume.
- Formatar os bolinhos abrindo pequenas porções de massa na mão e recheando com a couve.
- Passar os bolinhos na farinha de rosca e fritar em óleo quente.
- Escorrer bem em papel absorvente e servir com rodelas de laranja e pimenta vermelha.