Cortar os filés de peixe em pedaços pequenos. Reservar.
Refogar a cebola e o alho em azeite de oliva. Adicionar o peixe, o pimentão picado e a pimenta dedo de moça, deixar cozinhar. Temperar com sal. Deixar esfriar um pouco.
Adicionar 1 ovo e o pão esmigalhado e misturar bem formando uma massa.