Supplies
- 5 ovos
- 5 abobrinhas raladas
- 3 colheres de sopa cheias de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal de cozinha
- Pitada de pimenta preta
- Azeite
Passo a passo
- Adicionar o sal de cozinha à abobrinha ralada.
- Após 10 minutos retirar colheradas da mistura e espremer toda a água para fora.
- Bater bem os ovos e adicionar sal, pimenta, farinha com fermento, farinha de trigo e queijo.
- Adicionar a abobrinha na mesma tigela e misturar bem.
- Aquecer o azeite. Quando estiver pronto, reduza o fogo de modo que o óleo não queime os bolinhos.
- Obter uma colher de sopa cheia com a mistura de abobrinha e soltá-la na panela.
- Cozinhar cada lado do bolinho frito por pouco mais de um minuto ou até dourar.
- Transferir para um prato/bandeja enquanto ainda estiver quente e polvilhar queijo ralado por cima.