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Bolo Banana Split
Você nunca viu um bolo tão bonito e gostoso quanto esse de banana split!
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Bolo Banana Split
Você nunca viu um bolo tão bonito e gostoso quanto esse de banana split!
Supplies
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 7 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de essência de baunilha + ½ colher de chá de essência de baunilha
- 7 claras em neve
- 3 colheres de chá de fermento químico
- 200g de morango
- 1 lata de leite condensado
- 300g + 100g de creme de leite de caixinha
- 12g de gelatina incolor e sem sabor + 12 g de gelatina incolor e sem sabor
- 2 barras de chocolate meio amargo derretidas + 2 barras de chocolate meio amargo derretido
- 200g de creme de leite fresco
- 2 bananas amassadas
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 250g de açúcar de confeiteiro
- Granulado colorido
- Cerejas em calda com talo para decorar
Passo a passo
- Misturar a farinha de trigo com o sal. Reservar.
- Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
- Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
- Quando estiver bem incorporado, adicionar a essência de baunilha.
- Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
- Dividir em três formas redondas untadas e enfarinhadas.
- Levar ao forno preaquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
- No liquidificador, bater os morangos, o leite condensado, 100g de creme de leite de caixinha, e 12g de gelatina preparada conforme instruções da embalagem. Reservar na geladeira por 30 minutos.
- Em uma tigela, misturar o restante do creme de leite de caixinha com o chocolate derretido e o restante da gelatina. Reservar por 30 minutos.
- Com uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro e ½ colher de chá de essência de baunilha. Reservar.
- Com uma batedeira, bater o creme de leite fresco e as bananas amassadas, reservar.
- Dispor um disco de bolo e dispor o recheio de morango.
- Dispor outro disco em cima e dispor o recheio de chocolate.
- Dispor o outro disco e passar butter cream por cima e pelas laterais.
- Cobrir com confeitos de chocolate. Levar para a geladeira por 20 minutos.
- Dispor o chocolate derretido e o chantilly de banana.
- Decorar com cerejas.