food
Bolo Beijinho
Que tal presentear quem você ama com essa lindo e delicioso bolo beijinho?
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Bolo Beijinho
Que tal presentear quem você ama com essa lindo e delicioso bolo beijinho?
Supplies
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ¼ xícara de leite
- ½ xícara de leite de coco + 2 colheres de sopa de leite de coco
- ⅓ xícara de óleo
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícaras de coco ralado + 1 xícara de coco ralado + 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 latas de leite condensado + 1 colher de sopa
- 1 colher de sopa de manteiga
Passo a passo
- Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.
- Adicionar ½ xícara de leite, ½ xícara leite de coco, o óleo e misturar bem.
- Juntar a farinha, ½ xícara de coco ralado e o fermento. Dispor a mistura de bolo em duas formas untadas e polvilhadas com farinha e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
- Em uma panela, dispor o leite condensado, a manteiga, 1 xícara de coco ralado, 2 colheres de sopa de leite de coco e mexer em fogo baixo até a mistura desgrudar da panela. Deixar esfriar e levar a geladeira por 1 hora.
- Enrolar metade do beijinho, passar no coco ralado e reservar.
- Dispor o restante do beijinho sobre um disco de bolo.
- Dispor o outro disco de bolo por cima, pincelar com 1 colher de sopa de leite condensado, polvilhar com o restante do coco ralado e finalizar com os beijinhos enrolados.