Supplies
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 7 gemas
- 2 xícara de açúcar + 4 colheres de sopa
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 7 claras
- 3 colheres de chá de fermento químico
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Suco de 1 limão
- 500g de doce de leite
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
- Misturar a farinha de trigo com o sal. Reservar.
- Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
- Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
- Quando estiver bem incorporado, adicionar a essência de baunilha.
- Bater a clara em neve. Reservar.
- Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
- Dispor em três formas redondas untadas e enfarinhadas.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
- Bater, com auxílio da batedeira, o creme de leite fresco com duas colheres de açúcar até obter um chantilly. Reservar na geladeira.
- Misturar o suco de limão com duas colheres de açúcar, umedecer o bolo e rechear com o doce de leite.
- Polvilhar com o açúcar de confeiteiro e servir com o chantilly.