7 colheres de sopa de açúcar + 130g para o bolo de baunilha
6 colheres de sopa de farinha de trigo + 200g para o bolo de baunilha
Gotas de corante rosa
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de manteiga
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
60ml de leite
Passo a passo
Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
Juntar o açúcar aos poucos e bater bem.
Adicionar a farinha e incorporar delicadamente a massa com ajuda de um fouet.
Por último misturar as gotas de corante.
Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma assadeira coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25min.
Depois de frio, com o auxílio de um cortador fazer corações. Reservar.
Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento e o sal. Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme branquinho, acrescentar os ovos bater bem e depois juntar a baunilha.
Adicionar alternadamente a mistura de secos e o leite à mistura de manteiga começando e terminando com a mistura de secos.
Dispor parte da mistura em uma forma untada e enfarinhada, cerca de 2cm de massa, sobre ela adicionar os corações um atrás do outro bem no centro da forma até completá-la.
Com cuidado, cobrir com o restante da massa e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 30 minutos.