Supplies
- 9 ovos
- 1 e 2/3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 200g de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de conhaque
- ½ xícara de creme de leite
- 200g de chocolate amargo
Passo a passo
- Separar as gemas das claras.
- Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos.
- Adicionar as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a manteiga e chocolate ao leite derretido e o conhaque, sempre batendo.
- Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
- O bolo deve ficar ainda mole no centro, retirar do forno e levar a geladeira até esfriar.
- Esquentar o creme de leite e derramar por cima do chocolate amargo, já picado.
- Mexer bem até derreter.
- Dispor por cima do bolo e servir.