food
Bolo de Abóbora
Você nunca viu um bolo tão fofinho e gostoso quanto esse de abóbora!
food
Bolo de Abóbora
Você nunca viu um bolo tão fofinho e gostoso quanto esse de abóbora!
Ingredientes
- 2 ⅓ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- ½ colher de chá de canela em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de azeite
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de purê de abóbora
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 300g de chocolate branco derretido
- Corante alimentício laranja
- Canela em pau
- Folhas de hortelã
Passo a passo
- Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Reservar.
- Bater, com auxílio da batedeira, os ovos, o óleo e o açúcar até que esteja bem uniforme juntar, então o purê de abóbora e bater até obter uma massa bem lisa.
- Adicionar, aos poucos a mistura de farinha sempre batendo até incorporar toda a mistura de secos.
- Juntar as gotas de chocolate e dispor em forminhas com furo no meio, previamente untadas.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
- Misturar o chocolate com o corante laranja e reservar.
- Retirar do forno, cobrir com o chocolate e finalizar com pau de canela e com folhinhas de hortelã.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xíc. de purê de abóbora de pescoço
- 100ml de leite de coco
- 100ml de leite integral
- 3/4 de açúcar demerara
- 1/3 xic. de óleo
- sal
- 1/2 col. de chá de canela em pó
- 1/2 xíc. de coco ralado
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1 col. de sopa de fermento em pó
- 3/4 xíc. de açúcar de confeiteiro
- suco de 1/2 laranja