Bolo de Amendoim com Cobertura de Paçoca/Bolo de Amendoim com Cobertura de Paçoca

Supplies

  • 240ml de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara de amendoim torrado + ¾ xícara triturado para a cobertura
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 395g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 3 unidades de paçoca rolha

Passo a passo

  1. Bater no liquidificador, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.
  2. Dispor a mistura em uma tigela e juntar a farinha e o fermento, misturar bem.
  3. Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.
  4. Em uma panela, misturar o leite condensado e o amendoim, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
  5. Retirar do fogo, adicionar o creme de leite, mexer bem e reservar.
  6. Retirar o bolo do forno, cobrir com a cobertura e decorar com as paçocas esmigalhadas.