3 bananas picadas + 3 bananas cortadas ao meio e no sentido do comprimento
1 ⅓ xícara de açúcar
2 ovos
½ xícara de manteiga derretida
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
½ xícara de chocolate meio amargo picado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de ganache de chocolate
⅓ xícara de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
Em um recipiente, amassar as bananas com o açúcar, juntar os ovos e a manteiga e misturar bem.
Acrescentar a farinha de trigo, a aveia,o chocolate e o sal e misturar bem.
Por fim, adicionar o fermento, misturar ligeiramente e dispor em uma assadeira de bolo inglês untada e enfarinhada.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que o palito saia limpo.
Depois de frio,cortar ao meio, rechear com a banana e o ganache de chocolate, cobrir com a outra metade e servir polvilhado com o açúcar de confeiteiro.