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Bolos de Brownie
Você vai ficar enlouquecido com toda receita deliciosa de brownie!
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Bolos de Brownie
Você vai ficar enlouquecido com toda receita deliciosa de brownie!
Supplies
- 15 biscoitos triturados
- 100 gramas de manteiga derretida
- Raspas e suco de 4 laranjas
- 400g de cream cheese
- 300ml de creme de leite fresco
- 150g de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 gelatina de sachê em pó
- 150 ml de água
- 350 ml de suco de laranja
- 75g de açúcar refinado
- Chocolate meio amargo
- Folhas de ouro para decorar
Passo a passo
- Misturar os biscoitos triturados e a manteiga derretida.
- Dispor em uma forma untada e apertar no fundo. Levar ao congelador por 1 hora.
- Bater o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro as raspas e o suco de laranja. Dispor na base de biscoito na forma. Refrigerar por 6 horas.
- Em uma panela, colocar a água e o açúcar para aquecer até dissolva.
- Juntar gelatina e mexer para dissolver.
- Adicionar o suco de laranja e despejar por cima do cheesecake.
- Deixar na refrigeração de um dia para o outro.
- Derreter o chocolate e espalhar em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixar secar e decorar com folhas de ouro.
- Quebrar e decorar a cheesecake.
Supplies
- 100g de manteiga
- 100g de chocolate amargo
- 2 ovos
- 200g de açúcar refinado
- 100g de açúcar mascavo
- 150g de farinha de trigo
- 60g de cacau em pó
- 50g de gotas de chocolate
- 250g de biscoito coberto com chocolate
- 100g de marmelada
- Sorvete de baunilha, para servir
Passo a passo
- Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria. Reservar.
- Em outra tigela, bater o açúcar refinado e o açúcar mascavo os açúcares e ovos em uma tigela até ficar leve e fofo.
- Juntar o chocolate derretido com a manteiga e misturar.
- Peneirar a farinha e o cacau em pó. Adicionar as gotas de chocolate e misturar.
- Dispor metade da mistura na frigideira bem untada e espalhar.
- Colocar metade dos biscoitos sobre a mistura, depois adicionar delicadamente o restante da massa e espalhar por cima.
- Colocar a marmelada em colheradas por cima e espalhar.
- Adicionar os restante dos biscoitos e acomodar para que fiquem meio submersos.
- Assr por 25 minutos em um forno pré aquecido a 180 graus, até que o topo tenha uma crosta e o meio ainda esteja levemente mole.
- Servir quente com sorvete de baunilha.
Supplies
- 2 pacotes de gelatina de laranja
- 100ml de água fervente
- 200g de manteiga em temperatura
- 200g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento químico
- 200g de chocolate 70% cacau + 100g
Passo a passo
- Dispor a gelatina de laranja em pedaços em uma panela junto com a água, mexer até dissolver.
- Colocar em uma frigideira de 20cm, untada e levar a geladeira durante 2 horas.
- Preaquecer o forno a 160 graus, untar uma frigideira de 30 cm,
- Em uma tigela, bater a manteiga e o açúcar, juntar os ovos um por um, a farinha de trigo e o fermento químico. Por último adicionar o leite e misturar bem.
- Colocar a massa na frigideira e cobrir com papel alumínio.
- Levar ao forno por 40 minutos, tirar o papel alumínio e deixar por mais 5 minutos.
- Deixar esfriar por 15 minutos e desenformar.
- Dispor a gelatina no centro do bolo.
- Derreter 200g de chocolate em banho-maria, quando estiver derretido adicionar os outros 100g de chocolate bem picados, misturar até derreter completamente e retirar do fogo.
- Com uma colher espalhar um pouco do chocolate nas beiradas do bolo. Quando esfriar, dispor todo o chocolate para cobrir a gelatina e o bolo por completo.
- Antes do chocolate endurecer, fazer linhas com um palito, formando um jogo da velha.
Supplies
- 400 g de açúcar refinado
- 225g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 60g de cacau em pó
- 225g de farinha de trigo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- 12 biscoitos cobertos de chocolate
- 150g de açúcar mascavo
- 200g de manteiga sem sal, amolecida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de sal
- 340g de farinha com fermento
- 150g de gotas de chocolate ao leite
Passo a passo
- Em uma tigela grande bater o açúcar e a manteiga até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater novamente.
- Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misturar até ficar totalmente homogêneo. Despejar em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
- Dispor os biscoitos por cima e dar uma leve pressionada. Levar para o congelador por 10 minutos.
- Em uma tigela grande, bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e essência de baunilha e bater novamente.
- Peneirar a farinha e o sal e misturar bem.
- Adicionar as gotas de chocolate.
- Dispor a mistura sobre a forma que estava no congelador.
- Acomodar a mistura com uma espátula.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. depois desse tempo, forrar com papel alumínio e levar novamente ao forno por 45 minutos.
- Servir quente.