Ingredientes

  • 400 g de açúcar refinado
  • 225g de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 60g de cacau em pó
  • 225g de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 12 biscoitos cobertos de chocolate
  • 150g de açúcar mascavo
  • 200g de manteiga sem sal, amolecida
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de chá de sal
  • 340g de farinha com fermento
  • 150g de gotas de chocolate ao leite

Passo a passo

  1. Em uma tigela grande bater o açúcar e a manteiga até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater novamente.
  2. Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misturar até ficar totalmente homogêneo. Despejar em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
  3. Dispor os biscoitos por cima e dar uma leve pressionada. Levar para o congelador por 10 minutos.
  4. Em uma tigela grande, bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e essência de baunilha e bater novamente.
  5. Peneirar a farinha e o sal e misturar bem.
  6. Adicionar as gotas de chocolate.
  7. Dispor a mistura sobre a forma que estava no congelador.
  8. Acomodar a mistura com uma espátula.
  9. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. depois desse tempo, forrar com papel alumínio e levar novamente ao forno por 45 minutos.
  10. Servir quente.