Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 100g de chocolate amargo
  • 2 ovos
  • 200g de açúcar refinado
  • 100g de açúcar mascavo
  • 150g de farinha de trigo
  • 60g de cacau em pó
  • 50g de gotas de chocolate
  • 250g de biscoito coberto com chocolate
  • 100g de marmelada
  • Sorvete de baunilha, para servir

Passo a passo

  1. Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria. Reservar.
  2. Em outra tigela, bater o açúcar refinado e o açúcar mascavo os açúcares e ovos em uma tigela até ficar leve e fofo.
  3. Juntar o chocolate derretido com a manteiga e misturar.
  4. Peneirar a farinha e o cacau em pó. Adicionar as gotas de chocolate e misturar.
  5. Dispor metade da mistura na frigideira bem untada e espalhar.
  6. Colocar metade dos biscoitos sobre a mistura, depois adicionar delicadamente o restante da massa e espalhar por cima.
  7. Colocar a marmelada em colheradas por cima e espalhar.
  8. Adicionar os restante dos biscoitos e acomodar para que fiquem meio submersos.
  9. Assr por 25 minutos em um forno pré aquecido a 180 graus, até que o topo tenha uma crosta e o meio ainda esteja levemente mole.
  10. Servir quente com sorvete de baunilha.