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Que tal uma fatia desse bolo de chocolate e leite ninho para o lanche da tarde?

Bolo de Chocolate e Leite Ninho
Porções:

serving time10 pessoas

Ingredientes

  • 2 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de leite

  • ⅓ xícara de óleo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • ½ xícara de cacau em pó

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 3 latas de leite condensado

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 6 colheres de sopa de leite ninho

  • 1/2 caixinha de creme de leite

Instruções

  1. Com o auxílio de um fouet, bater os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa.

  2. Adicionar o leite, o óleo e a baunilha e misturar bem.

  3. Incorporar a farinha de trigo e o cacau e, por fim, juntar o fermento e misturar delicadamente.

  4. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que ao espetar o bolo com um palito este saia limpo.

  5. Em uma panela, adicionar o leite condensado e a manteiga e cozinhar em fogo baixo.

  6. Quando a manteiga derreter, juntar o leite em pó e cozinhar, sempre mexendo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.

  7. Adicionar o creme de leite e cozinhar, sempre mexendo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela novamente. Reservar.

  8. Cortar o bolo ao meio, depois de frio, e rechear com metade do brigadeiro de leite ninho.

  9. Cobrir o bolo com o restante do brigadeiro e finalizar polvilhando o leite em pó sobre todo o bolo.

Bolo de Chocolate e Leite Ninho
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