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Bolo de Chocolate Maltado
O doce do caramelo com o crocante dos bombons faz esse bolo de chocolate ser incrivelmente delicioso!
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Bolo de Chocolate Maltado
O doce do caramelo com o crocante dos bombons faz esse bolo de chocolate ser incrivelmente delicioso!
Supplies
- 225g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de malte em pó
- 175g manteiga sem gelada em cubos
- 75g açúcar
- 175g de manteiga
- 175g açúcar
- 60g melaço
- 40g de extrato de malte
- 1 pitada de sal
- 400g de leite condensado
- 300g de bombom de chocolate recheado com caramelo
- 400g de chocolate ao leite derretido
Passo a passo
- Dispor a farinha, o malte em pó e os cubos de manteiga em um processador de alimentos e pulsar até que a mistura se assemelhe a uma farofinha. Adicionar o açúcar e pulsar novamente até combinar.
- Dispor em uma forma retangular de 23cm x 28cm com papel manteiga.
- Espalhar uniformemente com as costas de uma colher. Em seguida, pressionar firmemente com os dedos .
- Assar em forno preaquecido a 150 graus por 15 minutos ou até dourar. Reservar para esfriar.
- Colocar a manteiga e o açúcar em uma panela, juntar o melaço, o extrato de malte, uma pitada de sal, o leite condensado e aqueça, mexendo sempre para derreter a manteiga. Deixar ferver e continuar a cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique consistente.
- Despejar sobre a massinha da forma e alisar com uma espátula, então adicionar os bombons e pressionar no caramelo até cobrir toda superfície. Reservar para esfriar.
- Espalhar o chocolate uniformemente sobre o caramelo. Cortar os bombons restantes e polvilhar por cima do chocolate.
- Deixar esfriar até ficar sólido, depois cortar em quadrados para servir.