Dispor a farinha, o malte em pó e os cubos de manteiga em um processador de alimentos e pulsar até que a mistura se assemelhe a uma farofinha. Adicionar o açúcar e pulsar novamente até combinar.
Dispor em uma forma retangular de 23cm x 28cm com papel manteiga.
Espalhar uniformemente com as costas de uma colher. Em seguida, pressionar firmemente com os dedos .
Assar em forno preaquecido a 150 graus por 15 minutos ou até dourar. Reservar para esfriar.
Colocar a manteiga e o açúcar em uma panela, juntar o melaço, o extrato de malte, uma pitada de sal, o leite condensado e aqueça, mexendo sempre para derreter a manteiga. Deixar ferver e continuar a cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique consistente.
Despejar sobre a massinha da forma e alisar com uma espátula, então adicionar os bombons e pressionar no caramelo até cobrir toda superfície. Reservar para esfriar.
Espalhar o chocolate uniformemente sobre o caramelo. Cortar os bombons restantes e polvilhar por cima do chocolate.
Deixar esfriar até ficar sólido, depois cortar em quadrados para servir.
