Ingredientes

  • 225g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de malte em pó
  • 175g manteiga sem gelada em cubos
  • 75g açúcar
  • 175g de manteiga
  • 175g açúcar
  • 60g melaço
  • 40g de extrato de malte
  • 1 pitada de sal
  • 400g de leite condensado
  • 300g de bombom de chocolate recheado com caramelo
  • 400g de chocolate ao leite derretido

Passo a passo

  1. Dispor a farinha, o malte em pó e os cubos de manteiga em um processador de alimentos e pulsar até que a mistura se assemelhe a uma farofinha. Adicionar o açúcar e pulsar novamente até combinar.
  2. Dispor em uma forma retangular de 23cm x 28cm com papel manteiga.
  3. Espalhar uniformemente com as costas de uma colher. Em seguida, pressionar firmemente com os dedos .
  4. Assar em forno preaquecido a 150 graus por 15 minutos ou até dourar. Reservar para esfriar.
  5. Colocar a manteiga e o açúcar em uma panela, juntar o melaço, o extrato de malte, uma pitada de sal, o leite condensado e aqueça, mexendo sempre para derreter a manteiga. Deixar ferver e continuar a cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique consistente.
  6. Despejar sobre a massinha da forma e alisar com uma espátula, então adicionar os bombons e pressionar no caramelo até cobrir toda superfície. Reservar para esfriar.
  7. Espalhar o chocolate uniformemente sobre o caramelo. Cortar os bombons restantes e polvilhar por cima do chocolate.
  8. Deixar esfriar até ficar sólido, depois cortar em quadrados para servir.