food
Bolo de Chocolate Recheado com Caramelo Salgado
Bolo de chocolate já é uma delicia recheado com caramelo salgado fica melhor ainda!
food
Bolo de Chocolate Recheado com Caramelo Salgado
Bolo de chocolate já é uma delicia recheado com caramelo salgado fica melhor ainda!
Supplies
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal
- 100g de chocolate meio amargo
- 75g de manteiga
- 2 ovos
- ⅓ xícara + 1 colher de sopa de açúcar
- ⅓ xícara farinha de trigo
- 2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
- Derreter o açúcar, em uma panela, misturar o creme de leite, retirar do fogo e adicionar uma pitada de sal. Mexer bem e reservar no freezer para endurecer.
- Depois de frio, fazer bolinhas e reservar no freezer.
- Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga, reservar para esfriar.
- Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar, juntar a mistura de chocolate e acrescentar a farinha, aos poucos.
- Dispor em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com cacau, rechear com o caramelo e dispor mais um pouco da massa para cobrir.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos.
- Polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir.