Supplies
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
- 50 g de chocolate para decorar
Passo a passo
- Misturar os ovo, açúcar, óleo e cacau até obter uma mistura uniforme.
- Adicionar o leite e a farinha e misture. Acrescentar o fermento.
- Transferir a massa para duas formas de 21 cm untadas.
- Levar para assar em forno preaquecido à 180ºC por 30 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.
- Aquecer em uma panela o leite condensado, cacau e manteiga. Cozinhar por 12 minutos em fogo médio até obter ponto de brigadeiro.
- Em uma vasilha, colocar o chocolate e o creme de leite, levar para o microondas em intervalos de 30 segundos até que o chocolate derreta. Levar a mistura para a geladeira para esfriar e endurecer.
- Quando o bolo, recheio e cobertura estiverem completamente frios deve-se começar a montagem.
- Nivelar os bolos, retirando as tampas.
- Colocar um bolo por cima do outro e corte com a faca deixando um lado levemente maior do que o outro.
- Rechear a parte maior com o brigadeiro e cubrir com a parte do outro bolo que tenha o mesmo tamanho.
- Transferir para o prato em que irá servir, montando as duas metades em pé.
- Com as duas partes menores que sobraram do bolo, deve-se espalhar o recheio e colocar cada parte de um lado do bolo.
- Levar para a geladeira por 30 minutos.
- Com uma faca, retirar o excesso de bolo, modelando uma meia lua para formar o formato de ovo.
- Espalhar a cobertura, alisando com uma espátula. Decorar com chocolate derretido.