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Pizza é bom, né? Mas você já experimentou esse BOLO DE PIZZA?

Bolo de Pizza
Porções:

serving time8 pessoas

Ingredientes

  • 12g de fermento biológico seco

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 200ml de água morna

  • 50ml de azeite de oliva

  • Sal

  • 400g de farinha de trigo

  • 1 xícara de molho de tomate

  • 500g de queijo muçarela ralado

  • 300g de linguiça calabresa em fatias finas

  • Orégano

Instruções

  1. Misturar o fermento, o açúcar, a água morna e deixar descansar por 15 minutos.

  2. Juntar o azeite e temperar com sal a gosto.

  3. Adicionar a farinha aos poucos, misturando com uma colher.

  4. Sovar até que a massa fique elástica, cobrir com um pano limpo e deixar crescer por 45 minutos.

  5. Dividir a massa ao meio e, em uma superfície enfarinhada, abrir uma parte da massa com auxílio de um rolo até que tenha 3mm de espessura.

  6. Cortar 4 círculos do mesmo tamanho do fundo da forma e reservar sobre uma superfície polvilhada com farinha.

  7. Abrir o restante da massa, com 3mm de espessura, e dispor em uma forma de fundo removível, de modo que cubra completamente seu fundo e suas laterais.

  8. Dispor uma camada fina de molho de tomate, cobrir com queijo muçarela e com fatias de calabresa.

  9. Polvilhar com orégano e cobrir com um círculo de massa. Alternar as camadas até que terminem os círculos de massa.

  10. Finalizar com molho de tomate, queijo muçarela, fatias de calabresa e orégano.

  11. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Bolo de Pizza
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