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Bolo Formigueiro super fofinho e com uma maravilhosa ganache de chocolate.

Bolo Formigueiro

Ingredientes

  • 1 xícara de leite

  • 6 claras de ovos

  • 150g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ¾ de xícara de açúcar

  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 3 colheres de chá de fermento químico

  • 70g de confeitos de chocolate

  • 150g de chocolate meio amargo picado

  • 100g de creme de leite aquecido

Instruções

  1. Bater no liquidificador, o leite, as claras, a manteiga e o açúcar.

  2. Dispor em uma tigela e agregar a farinha.

  3. Juntar a essência de baunilha, o fermento e misturar delicadamente.

  4. Adicionar o confeito de chocolate e agregar à mistura.

  5. Dispor a mistura em uma forma de bolo untada e enfarinhada.

  6. Levar para assar durante 40 minutos em forno preaquecido à 180 graus. Reservar.

  7. Em uma tigela, colocar o chocolate meio amargo picado e juntar o creme de leite aquecido. Esperar uns segundos para que o chocolate comece a derreter e misturar delicadamente formando uma ganache.

  8. Servir o bolo formigueiro com a ganache por cima.

Bolo Formigueiro
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