Bolo Formigueiro/Bolo Formigueiro

Supplies

  • 1 xícara de leite
  • 6 claras de ovos
  • 150g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ¾ de xícara de açúcar
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de chá de fermento químico
  • 70g de confeitos de chocolate
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 100g de creme de leite aquecido

Passo a passo

  1. Bater no liquidificador, o leite, as claras, a manteiga e o açúcar.
  2. Dispor em uma tigela e agregar a farinha.
  3. Juntar a essência de baunilha, o fermento e misturar delicadamente.
  4. Adicionar o confeito de chocolate e agregar à mistura.
  5. Dispor a mistura em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
  6. Levar para assar durante 40 minutos em forno preaquecido à 180 graus. Reservar.
  7. Em uma tigela, colocar o chocolate meio amargo picado e juntar o creme de leite aquecido. Esperar uns segundos para que o chocolate comece a derreter e misturar delicadamente formando uma ganache.
  8. Servir o bolo formigueiro com a ganache por cima.