Supplies
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 7 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água fervente
- 7 claras
- 3 colheres de chá de fermento químico
- 300g de doce de leite
- 1 ¼ xícara de leite
- 100g de coco queimado em flocos
Passo a passo
- Misturar a farinha de trigo com o sal. Reservar.
- Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
- Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
- Bater a clara em neve. Reservar.
- Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
- Dispor em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.
- Em uma tigela misturar o doce de leite e o leite.
- Cobrir o bolo morno com a calda e levar para a geladeira por, pelo menos, 2 horas.
- Desenformar e cobrir com o coco queimado em flocos.