Ingredientes

  • • Para o Bolo:
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • 4 gemas
  • 320 ml de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha
  • 4 claras em neve
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • • Para a Calda:
  • 100ml de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • • Para a Cobertura:
  • 400g de doce de leite
  • 300ml de creme de leite fresco

Passo a passo

  1. Em uma tigela, bater, o açúcar e a manteiga e então juntar as gemas e bater novamente.
  2. Misturar o leite, juntar a farinha e bater até que esteja completamente incorporada à massa.
  3. Adicionar, delicadamente as claras e, por último, adicionar o fermento e misturar bem.
  4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo. Reservar para esfriar.
  5. Misturar o leite condensado com o leite e reservar.
  6. Com auxílio de um garfo, fazer furinhos no bolo e cobrir com a calda de leite condensado.
  7. Dispor o doce de leite sobre o bolo e espalhar para que fique uma camada uniforme.
  8. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.
  9. Bater o creme de leite fresco até obter um chantilly. Reservar na geladeira.
  10. Servir o bolo com chantilly.