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Bolo Gelado de Leite Ninho
Essa receita de bolo gelado de leite ninho vai morar no seu coração!
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Bolo Gelado de Leite Ninho
Essa receita de bolo gelado de leite ninho vai morar no seu coração!
Supplies
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga em ponto de pomada
- 4 gemas
- 320 ml de leite + 100ml
- 1 1/2 xícara de farinha
- 4 claras em neve
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 lata de leite condensado + ½ lata
- 150g de manteiga em temperatura ambiente
- 100g de creme de leite
- 2 ¾ xícara de leite em pó + ½ xícara
Passo a passo
- Em uma tigela, bater, o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar uma mistura bem fofa e clara.
- Misturar o leite e então juntar a farinha e bater até que esteja completamente incorporada à massa.
- Adicionar, delicadamente as claras e, por último, adicionar o fermento e misturar bem.
- Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo.
- Com auxílio de uma batedeira, bater 1 lata de leite condensado com a manteiga.
- Adicionar o creme de leite misturar bem e aos poucos juntar o leite em pó. Reservar na geladeira.
- Misturar 100ml de leite com ½ lata de leite condensado e reservar.
- Depois de frio, cortar o bolo ao meio, dispor uma metade de volta na forma e regar com a calda de leite e leite condensado.
- Rechear com ¾ do recheio de leite em pó e cobrir com a outra metade de bolo.
- Regar com o restante da calda de leite condensado.
- Cobrir com o restante do recheio de leite em pó e finalizar com o leite em pó.
- Refrigerar por, pelo menos, 3 horas.
- Retirar as bordas, cortar em fatias e servir.