food
Bolo Gelado de Morango
Aprenda a fazer essa diferente e deliciosa receita de bolo gelado de morango!
food
Bolo Gelado de Morango
Aprenda a fazer essa diferente e deliciosa receita de bolo gelado de morango!
Supplies
- 4 gemas
- 1 ½ xícara de açúcar
- 100g de manteiga em ponto de pomada
- 1 xícara de leite integral
- 1 1/2 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 4 claras em neve
- ¾ xícara de leite integral
- 250g de morangos
- ½ lata de leite condensado
- 2 xícaras de coco ralado
Passo a passo
- Com auxílio da batedeira, bater as gemas, o açúcar, a manteiga até ficar uma mistura bem fofa e clara.
- Adicionar o leite integral e misturar bem.
- Acrescentar a farinha trigo e bater por mais 3 minutos.
- Com o auxílio de um fouet, misturar o fermento delicadamente.
- Adicionar as claras em neve à mistura mexendo delicadamente para incorporar.
- Dispor em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo.
- Em um processador, bater os morango com o leite.
- Em um recipiente dispor essa mistura e acrescentar o leite condensado.Reservar.
- Depois de frio, cortar fatias quadradas de bolo, banhar na calda e passar no coco ralado.
- Enrolar no papel alumínio, refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir. Dica: Para manter o bolo úmido e fresquinho, armazenar no papel alumínio até o momento de servir.