Bolo de Banana com Caramelo Salgado/Bolo de Banana Invertido com Caramelo Salgado

Supplies

Bolo:

  • 4 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • ⅔ de xícara de Not Milk
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 6 bananas nanicas cortadas no comprimento

Caramelo salgado:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de Not Milk
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 pitada de sal

Passo a passo

Bolo:

  1. No liquidificador, bater os ovos, o óleo e o leite. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco.
  2. Misturar aos poucos a farinha de trigo e acrescentar o fermento por último.
  3. Untar uma assadeira com óleo de coco e açúcar, cobrir o fundo com as bananas fatiadas e despejar a massa de bolo.
  4. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  5. Desenformar quando estiver morno e servir com o caramelo salgado.

Caramelo salgado:

  1. Em uma panela, derreter o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
  2. Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre até que fique cremoso e uniforme.
  3. Juntar o óleo de coco e o sal e misturar mais um pouco.
  4. Servir com o bolo.