FOOD

Bolo Invertido de Amêndoas e Nozes

Um delicioso bolo invertido de amêndoas e nozes harmoniza super bem com um chá latte.

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Bolo Invertido de Amêndoas e Nozes

Um delicioso bolo invertido de amêndoas e nozes harmoniza super bem com um chá latte.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 xícara de água
  • 2 cardamomos
  • 1 canela em pau
  • 2 sachês de chá Lipton earl grey

Passo a passo

  1. Em uma panela, juntar o leite de amêndoas, a água, o cardamomo e a canela.
  2. Levar ao fogo médio e ferver por 5 minutos.
  3. Retirar do fogo e juntar ao sachê de chá Lipton earl grey e deixar em infusão por 2-3 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 100g de manteiga derretida
  • 1xícara de amêndoas laminadas
  • ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • ⅓ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ¼ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Passo a passo

  1. Dispor, em uma forma, o açúcar mascavo e a manteiga e misturar bem.
  2. Juntar as amêndoas e as nozes e pressionar para que cubram todo o fundo da forma. Reservar.
  3. Com o auxílio de um fouet, bater os ovos com o açúcar.
  4. Adicionar o leite, o óleo e a baunilha.
  5. Juntar a farinha, o cacau em pó, e por fim o fermento.
  6. Dispor na forma sobre as amêndoas e as nozes.
  7. Assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo. Desenformar ainda quente, deixar esfriar e servir.