Bolo Lindo de Laranja/Bolo Lindo de Laranja

Supplies

  • 1 xícara de açúcar + 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 canela em pau
  • 2 cravos
  • 2 laranjas em rodelas + 2 laranjas sem sementes cortadas em 4
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Passo a passo

  1. Em uma panela, dispor 1 xícara de açúcar, a água, a canela e os cravos.
  2. Quando começar a ferver, dispor as rodelas de laranja e deixar cozinhando por 15 minutos, em fogo médio. Reservar para esfriar.
  3. No liquidificador, bater os ovos, o óleo e a laranja cortada em 4.
  4. Dispor a mistura em uma tigela e adicionar a farinha, 1 xícara de açúcar e misturar.
  5. Adicionar o fermento e misturar mais um pouco.
  6. Cobrir o fundo de uma assadeira com papel manteiga e untá-la com manteiga.
  7. Dispor as rodelas de laranja no fundo e nas laterais da assadeira.
  8. Dispor a massa de bolo e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 40 minutos.
  9. Esperar esfriar e desenformar com cuidado.