Supplies
- 2 xícaras de Sucrilhos triturado
- 1 ½ xícara de açúcar
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite de coco
- ¼ xícara de flocão de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 3 claras em neve
- ½ xícara de achocolatado Toddy
Passo a passo
- Em um processador, triturar 2 xícaras de Sucrilhos Kellogg’s. Reservar.
- Em outra tigela, dispor o açúcar, a manteiga, as gemas e uma pitada de sal.
- Bater bem até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicionar o leite de coco e misturar bem.
- Juntar o flocão de milho, a farinha de trigo, o cereal processado e incorporar bem.
- Acrescentar o fermento e, por fim, misturar as claras em neve delicadamente.
- Dividir a massa em duas partes. Reservar uma e na outra, adicionar o achocolatado Toddy e misturar delicadamente até incorporar bem.
- Em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada, despejar as massas alternadamente.
- Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos.