Ingredientes

  • 2 xícaras de Sucrilhos triturado
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 200ml de leite de coco
  • ¼ xícara de flocão de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 claras em neve
  • ½ xícara de achocolatado Toddy

Passo a passo

  1. Em um processador, triturar 2 xícaras de Sucrilhos Kellogg’s. Reservar.
  2. Em outra tigela, dispor o açúcar, a manteiga, as gemas e uma pitada de sal.
  3. Bater bem até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicionar o leite de coco e misturar bem.
  5. Juntar o flocão de milho, a farinha de trigo, o cereal processado e incorporar bem.
  6. Acrescentar o fermento e, por fim, misturar as claras em neve delicadamente.
  7. Dividir a massa em duas partes. Reservar uma e na outra, adicionar o achocolatado Toddy e misturar delicadamente até incorporar bem.
  8. Em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada, despejar as massas alternadamente.
  9. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos.