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Bolo Mousse de Maracujá
Você vai se apaixonar por esse bolo mousse de maracujá super fofinho e gostoso!
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Bolo Mousse de Maracujá
Você vai se apaixonar por esse bolo mousse de maracujá super fofinho e gostoso!
Supplies
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga ponto pomada
- 4 gemas
- 320 ml de leite morno
- 1 1/2 xícara de farinha
- 4 claras em neve
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 100ml suco de maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- ½ lata de leite condensado
- 150ml de suco concentrado de maracujá
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ pacote (6g) de gelatina em pó sem sabor incolor
- ½ xícara geleia de maracujá
Passo a passo
- Em uma tigela, bater, o açúcar e a manteiga e então juntar as gemas e bater novamente.
- Misturar o leite, juntar a farinha e bater até que esteja completamente incorporada à massa.
- Adicionar, delicadamente as claras e, por último, adicionar o fermento e misturar bem.
- Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo. Reservar para esfriar.
- Misturar o suco de maracujá com o açúcar.
- Com auxílio de um garfo, fazer furinhos no bolo e cobrir com a calda de maracujá. Reservar.
- No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
- Juntar a gelatina, bater por mais 1 minuto e reservar.
- Dispor o mousse sobre o bolo e espalhar para que fique uma camada uniforme.
- Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.
- Finalizar com a geléia de maracujá e servir gelado.