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Bolo Nhá Benta
Já imaginou que delícia um bolo de chocolate recheado de marshmallow com uma cobertura de ganache incrível? Apresentamos o bolo nhá benta!
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Bolo Nhá Benta
Já imaginou que delícia um bolo de chocolate recheado de marshmallow com uma cobertura de ganache incrível? Apresentamos o bolo nhá benta!
Supplies
- 1 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de café expresso
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 claras
- 2/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 2 xícaras de ganache de chocolate amargo
Passo a passo
- Levar ao liquidificador bater o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o café por 2 minutos.
- Dispor em uma tigela e misturar a farinha peneirada, em seguida o cacau peneirado e por fim o bicarbonato e o fermento em pó.
- Dispor na forma untada e polvilhada com cacau e levar para assar durante 40 minutos, a 180 graus.
- Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
- Bater as claras na batedeira em velocidade baixa.
- Fazer uma calda rala com o açúcar e a água.
- Quando as claras estiverem em neve adicionar a calda de açúcar e bater até firmar.
- Cortar um círculo no centro do bolo, retirar a tampa e reservar. Cavar o miolo da base do bolo e pressionar com a ponta dos dedos para deixar a base lisa.
- Rechear com o marshmallow, cobrir com o tampo do bolo.
- Cobrir o bolo com ganache de chocolate amargo.