Supplies
- 200g de açúcar cristal
- 4 ovos + 1 gema
- 2 xícaras de açúcar
- 480ml de leite
- 100g de manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 790g (2 latas) de leite condensado
- 60ml de leite de coco
- 1 ½ xícara de coco ralado
Passo a passo
- Fazer um caramelo com o açúcar cristal e dispor em uma forma para pudim. Reservar.
- No liquidificador, bater 2 ovos, 2 xícaras de açúcar, 240ml de leite, manteiga derretida e o cacau em pó.
- Dispor a mistura em uma tigela e agregar a farinha e por último o fermento. Dispor na forma de pudim.
- No liquidificador, bater o leite condensado, 240ml de leite, o leite de coco, 2 ovos e 1 gema.
- Juntar 1 xícara de coco ralado e pulsar para misturar o coco. Dispor por cima da mistura de bolo na forma.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora em banho maria.
- Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.
- Finalizar com o restante do coco ralado e servir.