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Que tal preparar um delicioso e fácil bolo recheado com sorvete?

Bolo Recheado

Ingredientes

  • 1 1/4 xícara de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 ovos

  • 1 1/2 xícara de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 3/4 de xícara de cacau em pó

  • 2 colheres de chá de fermento em pó

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 xícara de café expresso

  • 1 litro de sorvete de creme

  • 100g de chocolate meio amargo picado

  • 100g de creme de leite

Instruções

  1. Levar ao liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo, bater até obter uma mistura lisa e homogênea.

  2. Dispor na forma untada e polvilhada com cacau e levar para assar durante 40 minutos, a 180 graus.

  3. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.

  4. Cortar o bolo pela metade, retirando o topo. Com uma colher cavar o miolo da base do bolo e pressionar com a ponta dos dedos para deixar a base lisa.

  5. Rechear com sorvete amolecido e alisar com uma colher para ficar no mesmo nível do bolo.

  6. Cobrir o recheio com o topo de bolo e levar ao freezer por 2 horas.

  7. Esquentar o creme de leite e despejar no chocolate picado, deixar alguns minutos para o chocolate derreter, misturar.

  8. Cobrir o bolo com essa cobertura.

Bolo Recheado
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