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O que falta no seu dia é uma fatia desse maravilhoso bolo recheado de brigadeiro? Vem ver a receita!

Bolo Recheado de Brigadeiro

Ingredientes

  • 1 ovo

  • 1 xícara de açúcar + 1 xícara para cobertura

  • 1 xícara de leite + ¼ xícara para cobertura

  • ⅓ xícara de óleo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • ½ xícara de cacau em pó

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 1 xícara de achocolatado

  • 50g de manteiga

  • ½ xícara de granulado de chocolate

Instruções

  1. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com 1 xícara de açúcar.

  2. Adicionar 1 xícara leite, o óleo e a baunilha.

  3. Juntar a farinha, o cacau e o fermento. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

  4. Depois de frio, cortar o bolo ao meio, rechear com o brigadeiro, cortar as bordas e cortar em pedaços quadrados. Reservar na geladeira.

  5. Misturar 1 xícara de açúcar, 1 xícara de achocolatado, ¼ xícara de leite e 50g de manteiga em uma panela em fogo baixo, quando ferver, mexer por um minuto e desligar o fogo.

  6. Espalhar a cobertura sobre o bolo, polvilhar com o granulado e servir.

Bolo Recheado de Brigadeiro
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