Ingredientes

  • 450g de chocolate meio amargo
  • 100g de manteiga
  • 8 ovos
  • ½ xícara + 2 colheres de sopa de açúcar cristal

Passo a passo

  1. Forrar uma forma redonda com papel manteiga.
  2. Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reservar.
  3. Separar as gemas das claras, fazer uma gemada com as gemas e ½ xícara de açúcar.
  4. Bater as claras em ponto de neve com o restante do açúcar.
  5. Misturar a gemada com a mistura do chocolate e por último juntar adicionar as claras em neve delicadamente.
  6. Dispor na forma e levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.